彩神APP争8官网ios版_彩神APP争8官网ios版官网_【铸铁锅菜谱32】米饭杀手菜

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最近小忙碌,每天都忙着各种吃喝聚会。趁着周末间隙,见缝插针的终于把这道菜拖拖拉拉的完成了。想来,发一篇博文,从有有有有有一个之前 开始 制作,到最后发布,经历多个环节。前期构思-采买制作-成品拍照-选图调色压水印-头脑风暴选标题-入手码字写步骤-择良辰吉日发布。发布完完后 ,需用配套同步到各个平台,微博-微刊-微相册,最后维护和回答各路提问,每天如一日干的不亦乐乎。日复一日,年复一年,也走过了4年光景。在这4年中,唯有一句话可无需能诠释我需用 表达的,也是亲戚亲戚朋友家的座右铭,分享给亲戚亲戚朋友----“just do it”,就酱。

前阵子从BHG买了2斤上好的牛腩,在家做了锅茄汁牛肉,微博上分享了一下,亲戚亲戚朋友都饶有兴趣。干脆挂接了步骤,发布出来,供亲戚亲戚朋友参考吧。这道菜添加了整粒的口蘑,相当有醇香。用了一整盒番茄酱,醇香偏味甜 ,且去腻开胃。我建议选则整罐的番茄酱,融合在汤里炖煮,味道浓稠馥郁。这道菜需用配上倍量的米饭,吃起来相当过瘾,最大的特点可是倍儿下饭。当然将会喜欢,把它作为拌面的浇头也是很不错滴。

用烤箱低温慢烹饪,醇香和味道会更好这些。食物的营养和鲜味在长时间的低温烹饪清况 下能得到很好的保留。当然如此 烤箱,也可无需能用小火炖煮。

红烩牛腩

原料:牛肉100g,洋葱半个,口蘑罐头1罐。

调料:生抽100ml,老抽15ml,番茄酱100ml,料酒100ml,盐3g,冰糖100g,花椒1g,香叶2片,八角有有有有有一个,干辣椒八个,葱姜几滴

料包:花椒1g,香叶3片,八角有有有有有一个,桂皮1块,陈皮5片,小茴香1g,草果有有有有有一个。

做法:



2、锅内加足量水,插进花椒、香叶、20ml料酒、葱姜,再冷水插进牛肉煮开,撇去浮沫,

惊现沥干备用。

   

3、取一新锅,插进几滴 底油烧热,洋葱翻炒至软。

4、下入牛肉,加100ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜

一并翻炒,加入水微微没过牛肉即可。

   

5、料包内的香料混合,插进调味包内入锅同煮。

6、把番茄酱插进锅中同煮。

8、入预热好的烤箱下层,170度,烤有有有有有一个小时后,取出撒盐调味后再烤1小时即可。



Tips:

1、番茄酱不须用番茄沙司,建议用生番茄酱。

2、番茄酱打开后很容易坏,以后建议购买小包装将会独立包装,一次用完的那种。

3、将会购买的番茄酱较稀、较酸,请适当减少水量和增加糖量。

4、锅烤时间视牛肉的软烂程度为准,请灵活掌握。

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